*小麦粉無し* でも美味しい日々♪ 【モッチャレラレシピコンテスト】スティックピザ♪

【モッチャレラレシピコンテスト】スティックピザ♪

ある日突然、小麦粉アレルギーになってしまいました。それでもお菓子を作る事が諦められず、小麦粉無しでも美味しい人生への開拓道を歩こうと♪

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【モッチャレラレシピコンテスト】スティックピザ♪

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モッチャレラチーズが後一袋残っていたので、春巻きの皮に包んで焼いてみました♪

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揚げずに、焼いたのは、*ピザ*というタイトルを付けたかったから♪

私は何時もなら、クリスピーよりじゃモッチモチ派なんだけど、今日、春巻きで作ったクリスピータイプのスティックピザ、とても美味しかったです♪

素材は単純にピザに欠かせないトマト、チーズ、バジルそれにアンチョウビを少々。

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なので、レシピと言ってもレシピが要らないんですよね。

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手を加えたとすれば、プチトマトを100℃のオーブンに入れ1時間30分乾燥してセミドライトマトにした事くらいかな・・・?

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これで余分な水分がなくなった上に、味も美味しさが増してトマトソースの役割を充分に果たしてくれました。

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味付けなんて殆どしてない♪

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春巻きの皮の上にバジルを敷いて、

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棒状に切ったモッチャレラチーズ、トマト、刻んだアンチョウビ、後は黒コショウを少々振って包んでから

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オリーブオイルを少し垂らして180℃のオーブンで10分焼いた後、

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裏返ししてさらに10分焼いただけなの♪

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これ、レシピ要らないほど簡単なのに、凄く美味しいよ~!
ビールにでも、ワインにでも合う、1品だと思います♪

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絶対お勧めっ♪

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