*小麦粉無し* でも美味しい日々♪ ✿マカロン・オランジュ♪✿

✿マカロン・オランジュ♪✿

ある日突然、小麦粉アレルギーになってしまいました。それでもお菓子を作る事が諦められず、小麦粉無しでも美味しい人生への開拓道を歩こうと♪

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オレンジマカロン9

オレンジのマカロンです。これは実は、昨年の12月のお店に出すために作ったマカロンの一つだけど、私は個人的には、チョコレートやフランボワーズマカロンよりも、オレンジやレモンのマカロンが好きです。

オレンジマカロン16

このマカロンは、イタリアンメレンゲで出来ていて、この前紹介したマカロン・ローズと全く同じなので、今日は省略して置きます。

オレンジマカロン2

挟んだクリームも、マカロン・ローズ同様、バタークリームに、細かく刻んだオレンジピール、オレンジペスト、オレンジフラワーウォーターを数滴たらして♪

オレンジマカロン3

分量は・・、すみません!
この時は、お店用のマカロンを色んな種類のものを同時に沢山作っていたので、味を見ながら足して出来たクリームなので、分量を書き留めてませんでした。
ただ、バタークリームなのでフレバ―を沢山加え過ぎると、分離してしまうので、加えながら小まめにチェックしないとね。

オレンジマカロン4

この頃は、お菓子はちゃんと作っているんだけど、編集まで行きつかなくなってます。
今日で、家の家族になってから10日目のココは、一度よくなっていた風邪がいまいちすっきりしないし、目の周りに炎症をおこしちゃって、変わり果てた姿になってます(涙)。

●●●紫イモナッツ10

●●●紫イモナッツ13

●●●紫イモナッツ16

●●●紫イモナッツ12

SSC_6873.jpg

今日も、動物病院に行ったりして・・・、はぁ~(疲)
子供の赤ちゃんの時と同じくらい何だかんだ手がかかるんですね。
でも、ものすごく元気はあるの。でも、顔がね・・・(爆)
娘いわく、家の初めて来たごろだと、丸で天使みたいだったのに、これじゃ、何処かでボコボコニされた野良猫見たいタネぇ・・・(爆笑)

また、可愛い姿を紹介できるように、ママ頑張ります♪

オレンジマカロン10

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[ 2010/01/13 23:05 ] ✿お菓子✿ マカロン | TB(-) | CM(-)
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