*小麦粉無し* でも美味しい日々♪ ✿ピスタチオのショートケーキ♪✿

✿ピスタチオのショートケーキ♪✿

ある日突然、小麦粉アレルギーになってしまいました。それでもお菓子を作る事が諦められず、小麦粉無しでも美味しい人生への開拓道を歩こうと♪

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✿ピスタチオのショートケーキ♪✿

誕生日ケーキ15

夫の誕生日でした。毎年、夫の誕生日に作るケーキは、何故かデザインが決まらないので、なんとなく作っていると、乙女っぽいデザインになってしまうで一人苦笑い。

誕生日ケーキ1

ピスタチオのパウダーを使ってビスキュイを焼いて、ショートケーキ風に生クリームで覆い、
カシスマカロンをサイドに飾ってみました。やはり乙女ッぽい(笑)

材料

≪ピスタチオ入りビスキュイ≫

卵白ーーーーーーーーーー70g
グラニュー糖ーーーーーーー34g

卵ーーーーーーーーーーーー2個
ピスタチオパウダーーーーーー40g
アーモンドパウダーーーーーー20g
グラニュー糖ーーーーーーーー50g
薄力粉ーーーーーーーーーー20g
バターーーーーーーーーーー20g
キルシュ酒のシロップーーーー適量

≪デコレーション≫

生クリームーーーーーーーーーー300ml
苺ーーーーーーーーーーーーーー適量
マカロンの傘ーーーーーーーーーー適量

つくり方

誕生日ケーキ5

①卵白を入れ、グラニュー糖を3回くらいに分けて加えながらメレンゲを作る。

誕生日ケーキ4

②別のボウルに卵、アーモンドパウダー、ピスタチオパウダー、砂糖、グラニュー糖を入れ、2分ほど泡立てる。

誕生日ケーキ6

③②に溶かしバターを加え混ぜ、①のメレンゲを3回くらいに分けて加えてさっくり混ぜ合わせる。

誕生日ケーキ8

④直径18㎝の丸型にペーパーを敷くか、バターをぬって③を流し入れ、170℃のオーブンで15~20分焼いて網にとって冷ます。

誕生日ケーキ11

⑤④を2つにスライスして15㎝のセルクルに1枚目を敷く。キルシュ酒シロップをぬってその上から泡立てた生クリームをのせ、苺を切ってちらす。
更に生クリームのせ、平らにして2枚目のビスキュイをのせてかるく押しながら蓋をする。

誕生日ケーキ13

⑥その上から6部立てに泡立てた生クリームを全体に塗っていちごを飾る。完成です。

誕生日ケーキ3

カットした時に、ピスタチオのほんのり緑色が見えて可愛かったのも良かったけど、
思っていたよりもピスタチオ入りのビスキュイが凄く美味しかったですよ♪
これ、お勧めですよ♪♪♪

誕生日ケーキ2

食事の方は、夫の誕生日は最近何年かずっとすき焼きだったので、今年もすき焼きを食べました。
手作りケーキで祝う時の、手間のかからないすき焼きは最高に楽ですね♪
写真撮るの忘れたけど♪

誕生日ケーキ14

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