*小麦粉無し* でも美味しい日々♪ ✿苺のタルトレット♪✿

✿苺のタルトレット♪✿

ある日突然、小麦粉アレルギーになってしまいました。それでもお菓子を作る事が諦められず、小麦粉無しでも美味しい人生への開拓道を歩こうと♪

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✿苺のタルトレット♪✿

#9829;#9829;#9829;苺のタルトレット8

小さいタルトレットがあれば、ちょっとした工夫とデコレーション次第で、面白いほどレパトリーが広がるので、大好きです♪

使ったタルト生地、パート・シュクレのつくり方はこちら。
タルトレットの中に詰めて焼いた、クレーム・ダマンドのつくり方はこちら。

#9829;#9829;#9829;苺のタルトレット10

クレーム・ダマンドの上に絞ったクリームは、クレーム・ディップロマットです。

クレーム・ディップロマットのつくり方は

クレーム・パティシエール160gを出来上がった状態の柔かさに戻してキルシュ酒10mlを加えて混ぜる。


生クリーム150mlを泡立ててこれにさっくり混ぜると、クレーム・ディップロマットの出来上がり♪

クレーム・パティシエールのつくり方はこちら。

苺のタルトレット22

子供たちがとても喜ぶよハート

今週の土曜日の21日に私が月1回お菓子を出している、アンティック雑貨屋のオリーブの森がオープンします♪

#9829;#9829;#9829;オリーブの森

勿論、私もお菓子屋「*Maca・macaron*」として参加します♪
もしも、お近くの方で興味あるがたはぜひ、遊びに来て下さいませ♪
いつもだと、第一土曜日のオープンなのですが、今回は年に一度の「手作り市」というイベントなので、固定メンバーではないお店にも会えるチャンスですよ♪
天然酵母パンや手作りの洋服、パッチワーク、手芸品など素敵なものがたくさん♪
その際、「*Maca・macaron*」を見かけたら「ブログ観ました。」と、声をかけてください♪
喜んでオマケしちゃいますから♪


#9829;#9829;#9829;スクエア3

http://www.geocities.jp/la_foret_dolive/

ちなみにこちら、「オリーブの森」のHPですので、よかったら覗いてみてくださいね♪

そんなわけで、今週いっぱいはお菓子作りで忙しくなりそうなので、ここからは予約投稿設定になってます。コメントの返事などが遅れる事があると思いますが、よろしくお願いしますねハート

#9829;#9829;#9829;苺のタルトレット3

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[ 2009/11/17 15:58 ] ✿お菓子✿ タルト&タルトレット | TB(-) | CM(-)
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◆「今日のイチオシ!レシピ」にて✿ガトー・マカロン ピスタチオ&チェリー✿を記載して頂きました。(2011/7/13) ◆わくわくお買い物部「今週の旬のレシピ」で、✿ピスタチオ風味のチェリーの2重奏♪✿(2011/6/13~19) が記載されました。 ◆レシピブログ・今日のイチオシ!ブログで記載して頂きました。(2011/5/12) ◆レシピブログのウィークリーメールマガジンで✿ 黒タピオカ入りミルクティージュレ✿が【編集部イチオシ】を頂きました♪(2010/8/9)
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