*小麦粉無し* でも美味しい日々♪ ***Maca・macaron/10月3日♪***

***Maca・macaron/10月3日♪***

ある日突然、小麦粉アレルギーになってしまいました。それでもお菓子を作る事が諦められず、小麦粉無しでも美味しい人生への開拓道を歩こうと♪

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***Maca・macaron/10月3日♪***

★★★6

おはおうございます♪
今日は月1回の、1日お菓子屋さんの日です♪
何日もブログもさぼり、頂いたコメントにもいまだ、お待たせしてしまったりと、
ずいぶん、沢山のお菓子が出来ても良いところですが、それが今回、全然出来ていません(泣)

自分のこの頃、風邪が今一つ抜け切れず、体調が悪かったのもありますが、
子供たちや旦那も風邪気味で毎日のように病院通いだったり、そんな中子供たちの体育祭であったりと、なんとなく落ち着かなくてね。ずーん

たぶん、今までで一番少ないんじゃないかな。
けど、少ないなりにも、今日頑張ってきます♪

まず、上の写真のケーキが【かぼちゃのチーズケーキ】です。
かぼちゃの濃厚なチーズケーキの上にサワークリームが乗っています。
使ったナッツはペカンナッツで、土台のグラハムビスケットの中にも刻んで混ぜ込んであります。

★★★4

これは、紫イモのマーフィン♪
生地にももちろんのこと、紫イモのペストを沢山使ってありますが、残念なことに紫の色は卵に反応して変色しまうのんですね?
でもどうしても紫を表現してみたくて、紫イモを小さく切ってゆでたものをトッピングに使ってみました♪

★★★3

こでは、同じく紫イモを使ったシフォンケーキです♪
マーフィンと同じくゆでた紫イモを使ったけど、マーフィンよりもっと小さめに刻んであります。
シフォンケーキにあまり大きな穴が開くのは嫌なので。
そこへ紅茶葉を加えて焼いてみました♪

★★★5

こっちは、かぼちゃ版です♪
こちらには、甘さとコクを出すためにキャラメルクランチを混ぜ込んで焼いてあります。

★★★2

左の方の栗と紅茶のカトル・カール♪

★★★1

最後に、1種類しかできなかったけど、クランベリーのマカロンですよ♪

今回はこれだけ(笑)

とりあえず、そろそろ時間なので行ってきますっ♪

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[ 2009/10/03 10:01 ] ✿Maca.macaron日記✿ | TB(-) | CM(-)
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